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Kräppel, Krapfen


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Zutaten

1 Portion/en

Kräppel, Krapfen

  • 250 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 60 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 Stück Ei
  • 1 Prise Salz
  • Zucker, zum Wälzen
  • Öl, zum Ausbacken
  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 2h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe, Zucker und Butter in den Closed lid geben und 3min./37Grad/St. 2 erwärmen. Restliche Zutaten zufügen und 5min/Dough mode kneten. Teig aus dem Mixtopf in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 1h gehen lassen. Teig ca. 1cm ausrollen und mit einem kleinen Glas, z.B. Schnapsglas ausstechen. Im heizen Öl ausbacken und noch warm im Zucker wälzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmecken frisch am Besten, lassen sich aber frisch auch sehr gut einfrieren, dafür nicht im Zucker wälzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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