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Kürbis Strudel


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Zutaten

16 Stück

  • 500 g Mehl 405
  • 4 EL Öl neutral
  • 1 gestr. TL Salz
  • 250 g Wasser warm

Füllung

  • 4 EL Öl neutral
  • 1000 Gramm Kürbisfleisch in Würfel
  • etwas Zimt
  • etwas Zucker

zum Bestreichen

  • etwas Öl
  • etwas Zucker
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Teigzutaten in denClosed lid

    2 Min Dough mode

    An einem warmen Ort in einer Schüssel ruhen lassen.

  2. Füllung
  3. Kürbis in groben Würfeln in den Closed lid

    30 Sek. Stufe 4 raspeln

    Achtung jeder Kürbis ist anderst dabei bleiben und schauen das es nicht zu fein wird. 

    Umfüllen und abtrofen lassen in einem Sieb.

  4. Füllen
  5. Teig in 4 Teile teilen. Je 1 Teil sehr dünn ausrollen.

    Je 1 El Öl auf den Teig geben und verteilen.

    Nun das Kürbisfleisch je für ein Teil darauf verteilen.

    Mit Zucker und Zimt bestreuen und Strudel rollen, dabei immer etwas in die Länge ziehen.

    Mit Öl bepinseln und etwas Zucker bestreuen.

    30 Min bei 180-200 Grad backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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