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Kürbismuffins


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Zutaten

20 Stück

Kürbismuffins

  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Eier
  • 150 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Prisen Salz
  • 1 geh. TL Zimt
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Rosinen
  • 250 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Mandeln
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 50 Gramm Mandeln 10 Sekunden Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.
    Kürbis waschen, aushölen, in Stücken in den Mixtopf 7 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzugeben und 3 Minuten 120 Grad Stufe 1 dünsten.
    Kürbis 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Wer mag, kann ihn stückig lassen.
    Restlichen Zutaten hinzufügen, auch die gemahlene Mandeln und alles für 40 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
    Die Masse in die Förmchen füllen und auf 180 Grad Ober-und Unterhitze backen.
    Mit Puderzucker bestreuen oder gruselig für Halloween dekorieren.
    Schmeckt auch mit Karotten oder Zucchini super.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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