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Lebkuchen Mandarinentorte mit Vollkornbisquitt


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Zutaten

16 Stück

Vollkorn Bisquitt

  • 100 g Dinkelkörner
  • 150 g brauner Zucker
  • 6 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Dinkelvollkornmehl gesiebt

Lebkuchen Mandarinen Füllung

  • 2 Dosen Mandarinenorangen
  • 600 g Sahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht
  • 150 g Schokoladenlebkuchen
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Zubereitung

    Vollkorn Bisquitt
  1. Dinkelkörner in den Closed lid geben und 1Min / Stufe 10 schroten und umfüllen.


    Mixtopf spülen und trocknen.


    Rühraufsatz einsetzen!!!


    Eier, Zucker und Lebkuchengewürz in den Closed lid geben und 15 Min. / 50 °C / Stufe 4 schaumig rühren (Mixtopf ist dann fast voll mit der Eiermasse).


    Dinkelmehl, Dinkelschrot und Backpulver durchgesiebt zugeben und auf Stufe 4 / ca. 2 Sek. vorsichtig unterrühren bei Bedarf 2 -3x wiederholen, bis das Mehl verrührt ist.


    Den Bisquitt in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30-40 Min. backen (Backzeit variiert natürlich je nach Ofen).

  2. Lebkuchen Mandarinen Füllung
  3. Mandarinenorangen abtropfen lassen. Tortenboden zweimal quer teilen. Den unteren Boden mit einem Tortenring umstellen


    Lebkuchen in den Closed lid gebn 3Sek/ Stufe 5 zu Krümeln verarbeiten und umfüllen.


    Mixtopf fettfrei reinigen. Sahnesteif, Vanillezucker und Sahne (direkt aus dem Kühlschrank, evt. 20min vorher ins Eisfachlegen) in den Closed lid geben solange Stufe 10, bis das Messer ins leere läuft nach Gehör arbeiten. Die Sahne wird so wenn sie fest ist nach oben geschleudert und kann nicht zu Butter werden.


    Mandarinenorangen, mit der Hälfte der Lebkuchenbrösel und der Hälfte der Sahne mischen und unterheben. Die Mischung auf den unteren Boden geben und den mittleren Boden aufsetzen. Die restliche Sahne mit den restlichen Bröseln mischen und unterheben und auf dem zweiten Boden aufsetzen.


    Den oberen Boden evt. zu einem Gitter ausstanzen oder kurz vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben. Oder einfach nach eigenen Wünschen und Ideen verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

schmeckt lecker in der Adventszeit!


Der Vollkornbisquitt kommt super an und niemand denkt, dass es ein Vollkornboden ist. Es wird vermutet, dass Nüsse im Bisquitt sind.


Der Vollkorn Bisquitt ist übrigens eine leicht abgewandelte Form des Bisquitts von Mixi-Hexe. Die sich hier sehr viel Mühe gegeben hat, dieses Rezept für uns alle ausgiebig zu testen. Vielen Dank hierfür! 


//www.rezeptwelt.de/rezepte/vollkorn-biskuit-%C3%A1-la-mixi-hexe/161687


Viel Spaß beim backen und genießen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Es ist verwunderlich und zu

    Verfasst von AnkiKe am 8. Dezember 2013 - 11:44.

    Es ist verwunderlich und zu gleich traurig, das dieses tolle Rezept noch keine Bewertung bekommen hat?!

    Ich habe diese Torte gestern gebacken, weil ich mal was ganz anderes wollte, und diese Torte hat gena das mitgebracht!

    Das Rezept hat einwandfrei funktioniert  tmrc_emoticons.)

    Uns hat es wirklich wunderbar geschmeckt und alle waren begeistert!

    Danke 

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  • Sorry, hab ich doch was

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 9. Januar 2012 - 12:54.

    Sorry, hab ich doch was vergessen beim eintragen der Zutatenliste. 150g Lebkuchen, hab es schon ergänzt. 50xgespeichert und doch was vergessen.


    LG

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  • Hallo, hört sich sehr lecker

    Verfasst von jajolata am 9. Januar 2012 - 12:46.

    Hallo,

    hört sich sehr lecker an, aber wieviel Lebkuchen kommen denn rein?

    LG

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  • So nun ist das Rezept endlich

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 9. Januar 2012 - 11:50.

    So nun ist das Rezept endlich komplett eingestellt. Sie ist wirklich sehr lecker und für eine Torte schnell und einfach gemacht. Wünsche euch viel Spaß beim backen.


    LG

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  • ok :bigsmile:  Dann warte ich

    Verfasst von meta29 am 8. Januar 2012 - 20:59.

    ok Big Smile  Dann warte ich drauf. Weihnachten ist zwar vorei, sieht aber echt lecker aus, und hört sich nicht schwer an tmrc_emoticons.)

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  • Leider lässt sich das Rezept

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 7. Januar 2012 - 17:18.

    Leider lässt sich das Rezept momentan nicht vervollständigen, werde es die Tage nachholen.


    LG

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