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Lebkuchen


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Zutaten

100 Stück

Lebkuchen

  • 1/4 l Milch
  • 150 g Butter, flüssig
  • 2 EL Honig
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Orangeat
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Haselnüsse
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Nelken, gemahlen
  • 150 g dunkel Schokoladen-Kuvertüre
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Haselnüsse in den Closed lid geben und 10 Sek / Stufe 10 mahlen. In eine Schüsselgeben und beiseite stellen.
    Das Orangeat und Zitronat in den Closed lid geben und 5 Sek / Stufe 10 klein schneiden. Ebenfalls in einer Schüssel beiseite stellen.

    Die Milch, die Butter, den Honig und die Eier in den Closed lid geben und 30 Sek / Stufe 4 verrühren.
    Das Mehl, Backpulver, den Zucker, Vanillezucker, das Lebkuchengewürz, die gem. Nelken, die gemahlenen Nüsse und das gehackte Orangeat und Zitronat hinzufügen und 5 Min / Dough modeverkneten.
    Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 200° C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min backen.
    Den fertigen Kuchen mit Schokoladen-Kuvertüre bestreichen, auskühlen lassen und abschließend in ca. 1,5 x 4 cm große Stücke schneiden.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Du hast Dir so große Mühe gegeben - aber es...

    Verfasst von Gerry kocht am 6. Januar 2018 - 20:50.

    Du hast Dir so große Mühe gegeben - aber es fehlen die verdienten Sterne!

    HIER KOMMEN SIE !!!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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