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Lebkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 150 g Mandeln ganz
  • 300 g Mehl
  • 300 g Zucker
  • 150 g Rosinen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 250 g Milch
  • 40 g Honig, ca. 2 EL
  • 4 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Mandeln Closed lid 8 Sek. / Stufe 7 mahlen

    übrige Zutaten der Reihe nach in den Closed lid 3.30 Min. / Dough mode

    Backofen vorheizen Heißluft 180° C

    tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und Teig hineinfüllen

    35 Min. backen, noch 5 Min. im ausgeschalteten Backofen fest werden lassen

    Lebkuchen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Teig ist sehr flüssig, deshalb soll die Backform geschlossen sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept! Super schnell und total lecker!...

    Verfasst von yougn am 30. September 2017 - 22:09.

    Tolles Rezept! Super schnell und total lecker! Danke dafür!
    Ist auch ohne TM mit bereits gemahlenen Mandeln schnell zusammen gerührt.
    Ich habe keine Rosinen genommen und auch keine Glasur gemacht.
    Wir finden ihn "natur" einfach lecker. Wink

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  • Dieser Lebkuchen schmeckt mega toll und das st...

    Verfasst von Marlene2005 am 30. Dezember 2016 - 13:48.

    Dieser Lebkuchen schmeckt mega toll und das st sooo schnell gemacht...hab ihn schon 4 Mal in diesem Jahr gemacht tmrc_emoticons.))

    ...vielen lieben Dank für die Mühe der Rezepterstellung!!

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  • Sehr cool!!!...

    Verfasst von AMASTI2014 am 6. Dezember 2016 - 20:21.

    Sehr cool!!!
    Es schmeckt super gut und ist schnell gemacht!!
    Vielen Dank!!!
    Cooking 7

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  • Super schnell gemacht, und Mega gut

    Verfasst von FaMiLe am 9. Oktober 2016 - 08:32.

    Super schnell gemacht, und Mega gut Smile

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  • Habe heute diesen fantastischen Lebkuchen gebacken...

    Verfasst von kleinermops am 8. Oktober 2016 - 18:02.

    Habe heute diesen fantastischen Lebkuchen gebacken und er war sooooo lecker und hat allen geschmeckt.

    Habe nur 50g von den Rosinen genommen (ist aber Geschmacksache) und zum Schluss ne ZimtZuckerGlasur drüber gestrichen.

    Danke für das tolle Rezept, werde ich bestimmt öfter backen Cooking 7

    Liebe Grüße, Ute

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