Zutaten
- 160 g Mehl
- 120 g Mandeln
- 1,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 15 g Lebkuchengewürz
- 80 g neutrales Öl
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 250 g Milch
- 2 Tr Bittermandelaroma
- 150 g Pflaumenmus
- 150 g Kuvertüre, dunkel
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron und Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben und ca. 10 s Stufe 3 mischen, umfüllen.
Ei mit Zucker 10 s Stufe 4 mischen, Milch, Bittermandelaroma und Öl dazugeben und weitere 20 s Stufe 4 mischen. Mehlmischung dazugeben und erneut 30s Stufe 4 mischen.
Ca. die Hälfte des Teiges in die Muffinsförmchen geben, jeweils 1 gut gehäuften Teelöffel Pflaumenmus in jedes Förmchen drücken und mit restlichem Teig befüllen.
25 min bei 180°C backen, abkühlen lassen und mit der zuvor im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
Abkühlen, fertig!!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenStatt Mandeln mit Walnüssen gemacht und statt...
Statt Mandeln mit Walnüssen gemacht und statt Glasur einfach mit Puderzucker bestäubt: super lecker, die mache ich wieder !
Sehr lecker! Hatte kein Natron zuhause, dafür...
Sehr lecker! Hatte kein Natron zuhause, dafür dann 2 Tl Backpulver. Kein Aroma, dafür Pflaumenlikör😋. Gibt es wieder!
Sehr lecker. Toll die Kombination von Pflaume und...
Sehr lecker. Toll die Kombination von Pflaume und Lebkuchen
Sehr lecker....
...finde ich diese Muffins. Ich fand den Teig etwas zu dünnflüssig und habe noch 50 g Mehl dazugegeben. Man darf auch die Muffinsförmchen nicht zu voll machen, da sonst das Pflaumenmus herausläuft! Aber sonst sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Iris
Muffins
Hallo Britta
Ich muss schon sagen die Muffins gehen mir total auf den Keks , aber dein Rezept werde ich doch Backen schon wegen der Weihnachtlichen Zutaten.
Es macht einen sehr guten Eindruck !!!!
gruß
conny06 und Hugo