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Leckere Lebkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

32 Stück

  • 200 g Mandeln
  • 200 g Haselnüsse
  • 80 g Zitronat
  • 80 g Orangeat
  • 1 EL Mehl
  • 5 Stück Eier
  • 240 g Zucker
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 1 Msp. Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 32 Stück Oblaten (7 cm)
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    10h 20min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mandeln 15 Sek/Stufe 7 zerkleinern, umfüllen
  2. Haselnüsse 15 Sek/Stufe 7 zerkleinern, zu den Mandeln umfüllen.
  3. Zitronat und Orangeat 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern.
  4. Mandel- und Haselnüsse in den Mixtopf zu dem Gemisch Zitronat/Orangeat geben, alle anderen Zutaten (ohne Oblaten) dazu.

    1 Minute/Stufe 5 vermischen, Spatel als Hilfe nehmen.

    Teig min. 2 Stunden kalt stellen.

    Portionsweise auf die Oblaten geben, 15-20 Minuten bei 190°C


    Verzierung: 150g Kuvertüre (ich nehme Zartbitter) im TM zerkleinern und bei 37 Grad schmelzen. Auf die Lebkuchen streichen, mit halbierter Haselnuss und geteilten Mandeln verzieren.
    Alternative: Zuckerguss aus Eiweiss und Puderzucker mit einem Spritzer Zitrone herstellen, Lebkuchen bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Geschmack mit Brauner oder weißer Kuvertüre bestreichen, mit Mandelblättchen garnieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ohhh, Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 vergessen

    Verfasst von Anscheline am 25. November 2021 - 21:42.

    Ohhh, Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 vergessen

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  • Guuut ...

    Verfasst von Anscheline am 25. November 2021 - 21:41.

    Guuut Cooking 7
    Alle Jahre wieder. Wirklich schnell gemacht und schmecken toll.
    Muss während der Adventszeit immer mehrmals noch mal backen.

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  • Super lecker! Schnell und

    Verfasst von chilly1605 am 17. April 2016 - 16:56.

    Super lecker! Schnell und einfach gemacht

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