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Libanesischer Orangenkuchen


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Zutaten

12 Portion/en

  • 2 Stück Bio-Orangen
  • 6 Stück Eier
  • 250 Gramm gem. Mandeln oder Haselnüsse
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Orangen gut waschen, ungeschält in einen Topf  geben, knapp mit Wasser bedecken und 2 Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit einer Schöpfkelle rausnehmen und abkühlen lassen. Orangen durchschneiden, die Kerne entfernen und mit der Schale in den Closed lidgeben. Closed lid10 Sek./ Stufe 6-8 pürieren. Es erbibt sich eine orangefarbene Creme. 

    Die übrigen Zutaten dazugeben und ebenfalls 10 Sek./ Stufe 5 verrühren.

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Die Masse in eine 26er Springform füllen und ca. 60-70 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

    Der Kuchen ist nicht zu süß, dazu kommt ein leicht bitterer Geschmack von der Orangenschale.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich sehr, dass es

    Verfasst von Elchen66 am 5. April 2016 - 16:09.

    Das freut mich sehr, dass es allen geschmeckt hat.

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  • Ungewöhnliches Rezept,aber

    Verfasst von amerika-fan am 14. März 2016 - 23:37.

    Ungewöhnliches Rezept,aber ausgesprochen lecker ,sehr schnell gemacht und unglaublich tolles Orangenaroma.Vielen Dank für dieses tolle Rezept,alle waren begeistert!!

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