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Lieblingstorte


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Zutaten

0 Portion/en

Lieblingstorte

  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 250 g Buttermilch
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1000 g Mehl

Creme

  • 300 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1500 g Milch
  • 6
    2h 45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Eier mit Zucker inMixtopf geschlossengeben St2/20 sek
    Dazu geben Buttermich und Buter St2/20 sek
    Mehl und Backpulver in Mixtopf geschlossengeben und Modus „Teig kneten“ 5 min. Teig teilen in minimum 8 Teilen und jedesTeil ausrollen 2mm dick, beliebig ausschneiden (rund oder Qudratisch) auf Backpapier auslegen, mit Gabel einstechen damit keine Luftblasen entstehen und Backen 200°C 15-20 min
  2. Creme
  3. Zucker, Mehl , Eier und etwa 100 g milch vermischen St2/20 sek
    Abfullen
    Restliche Milch inMixtopf geschlossengeben 98°C St 2 /2 min aufkochen
    Zucker-Mehl masse dazu geben und weiter kochen lassen St1 /3 min 60°C.
    Creme abkühlen und jedes Teigboden damit einstreichen, nächste Teigboden drauflegen und einstreichen usw.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

kann man mit Schokostreuseln oben bestäuben, oder mit Nüssen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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