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Limetten Cupcakes


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 125 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Limettenschale

Topping

  • 320 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teig:

    1) Backofen auf 180 Grad vorheizen

    2) Limettenschale von einer Limette in den Mixtopf geben 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

    3) Zucker zugeben, 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben

    4) Butter zugeben und 1 Min/Stufe 3 verrühren

    5) Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Salz zugeben und 20 Sek/Stufe 4 verrühren

    Teig in ein Muffinblech geben. Dabei ca. 2/3 der Förmchen befüllen. Muffins ca. 15 bis 20 Min backen.



    Topping:

    1) Zucker 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren

    2) Butter, Vanillezucker, Limettensaft und Wasser zugeben 3 Min/Stufe 3 verrühren

    Muffins abkühlen lassen und den Topping auf die Muffins auftragen. Anschließend mit Limettenscheiben verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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