Locker-saftige Quarkbällchen von Zimt_Schnecke218. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

30 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Zimt_Schnecke218

published: 25.02.2017

geändert: 25.02.2017

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Zutaten

TEIG

2 Stück Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
etwas Zitronenabrieb
250 g Quark, mager oder 40%, je nach Geschmack
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Liter Sonnenblumenöl, zum frittieren
Zucker und Zimt, zum Wälzen

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Zubereitung

1. Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb in den

und 30 Sek. / Stufe 4 schaumig schlagen.

2. Quark hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 3 unterschlagen.

3. Mehl mit Backpulver mischen und ca. 1 Minute / Stufe 4 unterheben.

4. Mit zwei Löffeln kleine Nocken formen und diese in dem erhitzten Öl goldbraun und knusprig frittieren.

5. Die fertigen Bällchen noch heiß in Zucker und Zimt wälzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.