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Zutaten
15 Stück
Teig
- 150 g Äpfel, geviertelt
- 4 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
- 400 g Mehl
- 100 g Sprudelwasser
- 400 g Milch
- 15 g Vanillezucker
- 120 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eigelb
-
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Äpfel aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen.
Schmetterling einsetzen und Eiweiß und Zitronensaft 2 Min. 30 Sek./Stufe 4 zu Eischnee aufschlagen.
Schmetterling entfernen. Eischnee in eine Rührschüssel umfüllen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Äpfel zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 unterrühren.
Eischnee in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/"Linkslauf" /Stufe 3 so lange unterheben, bis dieser nicht mehr an der Teigoberfläche zusehen ist.
Pfannkuchen auf Wunschgröße in der Pfanne backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Pfannkuchen mit Apfelmus, Puderzucker, Marmelade, Nutella, heißen Kirchen o.a. heiß servieren.
Die Pfannkuchen schmecken am nächsten Tag kalt total super.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Locker, fluffig und am nächsten Tag auch noch...
Locker, fluffig und am nächsten Tag auch noch lecker. Ich liebe die
Mehr Äpfel! Die müssen auch nicht sauber...
Mehr Äpfel! Die müssen auch nicht sauber geschält sein - 4-5 Äpfel also etwa 250g bei 3 Eier - schätze 300g bei 4 Eier wären super.
Bissle Zimt, nur halbes Päckchen Backpulver und weniger Zucker dann kann man beim Essen Marmelade, Nutella oder Zimtzucker drauf streuen.
Reicht für 4 Personen
Super lecker ; werden auch kalt sehr gerne...
Super lecker ; werden auch kalt sehr gerne gegessen 💪
AlexFC hat geschrieben:...
Dodie61:Alle Zutaten verrühren, dazu gehört auch...
Dodie61:Alle Zutaten verrühren, dazu gehört auch das Eigelb.
Hi,...
Hi,
da steht "Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Äpfel zugeben und 10 Sek.//Stufe 4 unterrühren."
Bedeutet: restliche Zutaten. Dann auch das Eigelb. Oder?
Kann bitte jemand die Sache mit dem Eigelb...
Kann bitte jemand die Sache mit dem Eigelb aufklären? Warum stehen 4 Eigelb in der Zutatenliste wen sie nicht in den Teig sollen????
süssmaul: ich verstehe es so, dass zunächst die...
süssmaul: ich verstehe es so, dass zunächst die Eier getrennt werden und die Eiweiße mit dem Schmetterling zu Eischnee geschlagen werden. Wenn "alle Teigzutaten" mit den Äpfeln vermengt werden, sind die 4 Eigelbe dabei. Der Eischnee wird danach vorsichtig untergehoben. Ich hoffe, so ist es gemeint 😉.
Super lecker! Meine Familie hat alles weggeputzt....
Super lecker! Meine Familie hat alles weggeputzt. Wird nächste Woche wiederholt. 5 Sterne!!
Sehr gut.
Sehr gut.
Hallo AlexFC,...
Hallo AlexFC,
Du hast an Martina Schier kommentiert: keine Eigelbe in den Teig. In der Zutateliste sind sie aber (ganz unten) aufgeführt.
Was ist jetzt richtig?
Ich denke schon, dass sie in den Teig müssen...
MfG Süssmaul
Super lecker. Prima Rezept. Mein Sohn liebt die...
Super lecker. Prima Rezept. Mein Sohn liebt die Pfannkuchen.
Vielen Dank
Die Besten!!!!!!
Die Besten!!!!!!
Die Pfannkuchen sind sehr lecker. Ich habe die...
Die Pfannkuchen sind sehr lecker. Ich habe die Äpfel in Scheiben geschnitten und in der Pfanne in den Teig gedrückt. Es waren aber etwas mehr Äpfel wie angegeben. Auf den Teller habe ich noch Zimt darüber gestreut. Der Teig ist auch nicht angepappt, da ich die Pfanne immer mit Öl besprüht habe.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Ich habe es genau nach Rezept gebacken und es hat...
Ich habe es genau nach Rezept gebacken und es hat allen gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich es mit 300 g Äpfel ausprobieren. Danke fürs Rezept.
Sehr lecker!!! Habe nicht extra eischnee...
Sehr lecker!!! Habe nicht extra eischnee geschlagen, weil ein Eigelb kaputt gegangen ist 🤣 war auch so seeehr lecker 👍🏻 Ja die gehen ziemlich hoch aber das fand ich nicht schlimm bzw hab ich eine Kelle in eine große Pfanne gegeben und mit der Kelle den Tekg verteilt, so würden sie „normal“ hoch.
Danke für das tolle Rezept 😊
Wir fanden die Pfannkuchen auch sehr lecker Ich...
Wir fanden die Pfannkuchen auch sehr lecker Ich war mir nur mit der Menge der Äpfel nicht sicher, ob nun 250g oder 150g ? Und die 4 Eigelb gehören nicht in den Teig?
Was soll ich sagen 😋. Seeeeehr lecker. Wird es...
Was soll ich sagen 😋. Seeeeehr lecker. Wird es öfters geben
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung
Sehr lecker, kann ich nur empfehlen! Von mir volle...
Sehr lecker, kann ich nur empfehlen! Von mir volle Sternzahl!
Schmeckt sehr lecker. Die Pfannkuchen werden aber...
Schmeckt sehr lecker. Die Pfannkuchen werden aber sehr dick und mächtig. Werde es beim nächsten mal auch eher als Kaiserschmarren probieren.
Sehr lecker, habe erst den Teig hergestellt und...
Sehr lecker, habe erst den Teig hergestellt und dann die Äpfel geviertelt reingeschmissen und nochmal 10Sek/St. 6 püriert da die Kinder keine Stücke mögen. Wird eine große Menge reicht bei uns locker 2 Tage
Hab heute die Apfelpfannkuchen gebacken. Die...
Hab heute die Apfelpfannkuchen gebacken. Die Zuckermenge hab ich reduziert. Schmecken uns alle super! Haben sie mit Vanilleeis gegessen. Einfach genial.
LG Rita
Sehr lecker. Hatte die Äpfel noch ohne Linkslauf...
Sehr lecker. Hatte die Äpfel noch ohne Linkslauf mit gemischt. Daumen hoch von den Kids
Sehr sehr gut und kinderleicht
Sehr sehr gut und kinderleicht
Super leckere Pfannkuchen...
Super leckere Pfannkuchen!
So hatte ich es mir vorgestellt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Tolles Rezept Die Pfannkuchen waren sehr fein und...
Tolles Rezept. Die Pfannkuchen waren sehr fein und haben sehr gut geschmeckt.
Habe das Rezept heute gemacht,hammer hammer...
Habe das Rezept heute gemacht,hammer hammer lecker..Wird es bei uns öfters geben
Sehr lecker. Wir haben die
Sehr lecker. Wir haben die Pfannkuchen mit Zucker&Zimt gegessen.
Super Lecker
Super Lecker
Die Pfannkuchen haben super
Die Pfannkuchen haben super geschmeckt. Ich habe allerdings erst den Eischnee gemacht, dann die Äpfel und dann den Teig ( weniger Mehl dafür eine Packung Puddingpulver) .
Hammer
Hammer
Voll lecker aber werde das
Voll lecker aber werde das nächste mal nur das halbe rezept machen...da viel zu viel
Der Perfekte..... Besser
Der Perfekte.....
Besser geht's nicht! Super lecker und durch den Eischnee super locker.
war nur von der Menge zu viel für 3 Personen ( ergab 17 Pfannkuchen)
Die Pfannkuchen sind sehr
Die Pfannkuchen sind sehr lecker geworden & schmecken auch unserer Tochter!
Und das beste ist, daß sie auch noch am nächsten Tag kalt gut schmecken
Vielen Dank für das Rezept!
Super lecker
Super lecker
Super lecker. Beliebt bei
Super lecker. Beliebt bei Groß und Klein
Wird es ab jetzt öfter geben
Hallo, danke für das
Hallo,
danke für das Rezept.
vom Geschmack her lecker, aber von der Konsistenz her ist das eher Kaiserschmarrn.
Der Teig ist sehr fest und läßt sich nicht wie bei normalen Pfannkuchen schön dünn in der Pfanne verteilen.
Hatte dann einen dicken, fetten Pfannkuchen der innen roh war.
Hab dann das Teil zerrupft damit das Innere auch durchbäckt und somit Kaiserschmarrn gehabt.
Beim nächsten Mal werde ich viel weniger Mehl nehmen.
Werde jetzt noch Milch reingeben damit der Rest dünnflüssiger wird.
Sehr lecker! Gibt es auf
Sehr lecker! Gibt es auf jeden Fall wieder!
Die sind mega lecker und so
Die sind mega lecker und so fluffig. Ich habe nur 150g Zucker genommen und zwar Apfel-Zimt-Vanilie-Zucker.
Apfel durch und durch.
5 Sterne sind eigentlich zu wenig für dieses tolle Rezept
Sehr lockerer
Sehr lockerer Pfannkuchenteig. Habe die Äpfel in der Pfanne erst draufgelegt. Wird es noch öfter geben
Super lecker .... Habe sie
Super lecker ....
Habe sie gerade aus der Pfanne geholt und schon sind Sie in die Bäuche meiner lieben verschwunden
Sind alle sehr begeistert... werden ab sofort ins Lieblingsrezeptbuch aufgenommen
Ich habe nur 160 gr. Zucker genommen trotzdem noch Süß genug gewesen....
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und dafür gibt es 5+++++++ ****************
Bei uns gab es heute diese
Bei uns gab es heute diese super leckeren Pfannkuchen. Ich werde aber beim nächsten Mal mehr Äpfel nehmen und diese größer lassen. Ja und etwas weniger Zucker werde ich nehmen. Meinem Mann und meiner Enkelin war die Süße genau richtig, mir etwas zu süß.
Die gibt es bestimmt bald wieder!!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ganz klar 5 *
Hab das Rezept eben meinen
Hab das Rezept eben meinen kleinen Schwestern gemacht und es hat ihnen total gut geschmeckt! Danke dafür!
Lecker!!! Leider hat das mit
Lecker!!!
Leider hat das mit dem Eischnee bei mir nicht geklappt. Ich wollte aber auch nur die hälfte des Teiges machen, also nur zwei Eier....Aber ich habe zum Schluss 10 Sek auf Stufe 10 aufgeschlagen und so waren die Pfannkuchen auch schön fluffig. Beim nächsten mal werde ich wohl die Äpfel etwas größer lassen.
Genau richtig um mal schnell Pfannkuchen zu zaubern! 5 Sterne
MartinaSchier: nein, kein
MartinaSchier: nein, kein Eigelb in den Teig, nur Eiweiß zu Eischnee aufschlagen und unterrühren.
Hallo, gehören nicht die vier
Hallo,
gehören nicht die vier Eigelb in den Teig ?
Schmeckt super lecker! Wird
Schmeckt super lecker! Wird es öfter geben.danke für das tolle Rezept!
Wirklich lecker... gibts
Wirklich lecker... gibts jetzt öfters. Meine Große liebt sie