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Macarons Füllung Vanille-Kokos


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Zutaten

30 Portion/en

Füllung

  • 1 1/2 Portionen Vanilleschoten nur Mark davon
  • 4 EL Kokosraspel
  • 120 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Rum
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker im Closed lid geben und 10sec/stufe 10 zur puderzucker machen.

  2. Schmetterling einsetzen.

  3. Butter, Vanillemark und Rum dazu geben und 2min/Stufe 3-4 dicklich-schaumig aufschlagen.

  4. Zum Schluss die Kokosraspel dazu geben und kurz unterrühren 30sec/stufe 3.

  5. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von 30 Baisers einen dicken Tupfen Creme spritzen.

  6. Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daraufsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn keine Alcohol erwünscht ist dann kann der Rum einfach weggelassen werden.

Ich habe noch gelbe Speisefarbe dazu gegeben da kann mann varieren nach lust und laune.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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