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Mandel-Rumtopf Ecken

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Das koche ich heute
4

Zutaten

20 Stück

1. Schritt

  • 130 g Butter
  • 3 Eier
  • 20 g Vanillezucker - selbstgemacht
  • 100 g Zucker

2. Schritt

  • 1,5 TL Backpulver
  • 300 g Mehl

3. Schritt

  • 4 EL Rumtopf Marmelade, oder beliebig andere
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker - selbstgemacht
  • 4 EL Wasser
  • 400 g gemahlene Mandeln
  • 1 Kuvertüre Haselnuss
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mandel- Rumtopf Ecken
  1. - Alle Zutaten vom 1. Schritt in den Closed lidgeben und 1 Minute Stufe 3 Mixen

    - Backpapier auf ein Backblech auslegenDough mode
  2. Zutaten vom 2. Schritt hinzufügen und ebenfalls 1 Minute Stufe 3 vermengen
  3. Die feste Masse auf dasBackblech geben und mit einem Esslöffel glatt verstreichen. Es ist etwas mühselig - mann kann des EL mit Wasser anfeuchten - dann geht es besser tmrc_emoticons.-)
  4. Sieht dann so aus
  5. Weiter geht es mit Schritt 3. Die MArmelade auf die Masse geben und mit einem EL vorsichtig verstreichen.

    Ich habe selbstgemachte Rumtopf Marmelade genommen - jedoch kann man auch eine beliebige Marmelade nehmen.
  6. Die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und 2 Min auf Stufe 4 vermengen.

    Nach ca. 1 Min mal in den Closed lidschauen, evt. die Mandeln mit dem Spatel nach unten schieben
  7. Die Mandelmasse aufstreichen und für 25 - 30 Min. bei 175 - 200° C Umluft in den Ofen schieben.
  8. Blech aus dem Ofen holen und abkühlen lassen - vorsicht! Die warme Masse ist nicht sehr fest und man bekommt den Eindruck, dass der Kuchen noch nicht gar ist!
  9. Den Rand vorsichtig abschneiden und ein gerade rechteck schneiden. Dieses in vierecke zuschneiden und die Vierecke in Dreiecke. Auskühlen lassen und beliebig mit Kuvertüre verzieren.

    Guten Hunger! tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Eine andere Variation der Nussecke - gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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