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Mandelkekse

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Keksteig

  • 250 g Butter, weich
  • 170 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 2 Päckchen Bourbonvanillezucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Zimt
  • 200 g Haferflocken, kernig
  • 250 g Dinkelkörner
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Schokotropfen
  • 20-25 Stück geschälte Mandeln, wenn gewünscht
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Kelsterbach

  1. Dinkel 30 Sek Mixtopf geschlossen Stufe 10 mahlen und umfüllen. Dann Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt 20 Sek Mixtopf geschlossenStufe 3 schaumig rühren. Restliche Zutaten (außer geschälte Mandeln) zufügen und 1 Min Mixtopf geschlossen Stufe 6 mit Hilfe des Spatels verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.

    Ein gehäufter EL Teig ergibt einen Keks. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nach Belieben mit je einer geschälten Mandel dekorieren.

    Im vorgeheizten Backofen ca 15 Min bei 180 Grad Backen. Evtl. nach dem Erkalten noch mit etwas Puderzucker garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute habe ich mal dieses Rezept versucht, um...

    Verfasst von zuckerschnecke27 am 15. Juli 2019 - 22:31.

    Heute habe ich mal dieses Rezept versucht, um meine Mandelreste von der Mandelmilch zu verwerten. Statt den Schockotropfen habe ich Cranberries genommen.
    Bei mir wurden es doppelt so viel Kekse und schmecken echt lecket!!

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