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Mandelschnitten, sehr beliebt

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Das koche ich heute
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Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter, kalt in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei

Belag

  • 2 Eier
  • 150 g Puderzucker (selbstgemacht)
  • 200 g Mandeln
  • 200 g Rosinen
  • 1 Esslöffel Rum
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  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig

  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 2 min Knetstufe mit Hilfe des Spatels vermischen. Teig in Frischhaltefolie geben und mind. 30 min in den Kühlschrank legen. Anschließend kurz durchkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.

  2. Mandeln und Rosinen in den Closed lid geben und 10 sec Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Übrige Zustaten (Eier, Puderzucker, Rum) in den Closed lid geben und 10 sec. Stufe 4 verrühren. Mandel-Rosinen-Masse zugeben und 1 min Counter-clockwise operation mischen. Masse auf die Teigplatte geben und in den vorgeheizten Ofen 20-25 min. bei 180 °C bei Umluft backen.

    Gutes gelingen.

     

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Tipp

Falls Kinder mitessen, den Rum durch Orangensaft ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Jetzt habe ich es endlich

    Verfasst von Pearl59 am 23. Februar 2012 - 16:46.

    Cooking 7 Jetzt habe ich es endlich geschafft dein Rezept zu testen. Ich muss sagen, ich bin bei meinen Gästen ganz groß rausgekommen. Super. Vielen Dank für das Rezept.

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