Backen süß

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Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
1h 12min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.04.2017
geändert: 18.03.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder selbstmachten
  • 4 Stück Eier, M
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 0,1 l Milch

Belag

  • 2000 g Äpfel leicht säuerlich

Streusel

  • 200 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt, Nach Geschmack
  • 100 g Mandeln, Nach Geschmacks
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 250 g Butter mit 250 g Zucker und dem Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Stufe 4/40 sek

    Die Eier einzeln nacheinander unterrühren Stufe 3/ 3 min.

    Mit dem Spatel den Teig nach innen schieben in nocheinmal auf Stufe 3/1min. laufen lassen.

    400 g Mehl und Backpulver mischen und die Milch dazugeben. Stufe 4-5 / 3 min.

    Mit dem Spatel den Teig in die Mitte schieben und auf Stufe 5-5,5/1 min. laufen lassen.

    Teig lässt sich einfach aus dem Topf lösen und auf einem gefetteten Backblech verteilen oder mit Backpapier vorher auslegen.

    Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und gleichmäßig darauf verteilen.

    Für die Streusel 200g Butter, 130g Zucker und 300g Mehl mit dem Zimt mischen im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .
    Stufe 5/ 30 sek. rühren eventuell mit dem Spatel wieder nachhelfen.
    Mit der Hand zu Streuseln kneten und locker auf den Äpfeln verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-& Unterhitze ca. 60 min backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Marcs Apfelkuchen vom Blech
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