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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
20 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.09.2017
geändert: 18.03.2018

Zutaten

Quark - Öl - Teig

  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 180 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 180 Gramm Quark
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Eiweiß
  • 70 Gramm Öl

Belag

  • 1500 g Pflaumen, Bis 2000g

Streusel

  • 200 Gramm Mehl
  • 130 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter, kleingeschnitten
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Für den Teig alles in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Früchte entkernen und in viertel nur einschneiden

    Den Teig auf dem eventuell leicht gefettetem Backblech verteilen und die Pflaumen in Reihe überlappend legen.

    Backofen auf 175 Grad vorheizen und ca. 60min backen.

    Zutaten für den Streusel in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 15 sek. auf Stufe 4 Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" und auf dem Kuchen verteilen.

Tipp

Wenn der Streusel hell golden ist dürfte der Kuchen fertig sein

Butter aus dem Kühlschrank nehmen, dann Weden die Brösel feiner.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Marcs Pflaumenkuchen

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