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Marmor Rolle


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Zutaten

Biskuit

  • 5 Eier
  • 70 Gramm Öl
  • 60 Gramm Milch
  • 90 Gramm Mehl
  • 1 Prise Zitronensaft
  • 65 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Kakao
  • 20 Gramm kochendes Wasser

Creme

  • 100 Gramm Quark
  • 100 Gramm Sahne
  • 60 Gramm Puderzucker
  • 1 Päckchen Sahne steif

Weiteres

  • 30 Gramm Schokoladenraspel
  • 100 Gramm Obst, Ich bevorzuge Kirschen
  • 6
    17min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Die Eier trennen.

    2. Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft
    3 Min. 30 Sek./Stufe 4 steif schlagen und umfüllen

    3. Eigelb, Öl und Milch 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl dazugeben und weitere 15 Sek./Stufe 4 einarbeiten.

    4. TM auf Stufe 1 stellen und über die Deckelöffnung das Eiweiß dazugeben. Dauer ca. 3 Minuten

    5. 3/4 des Teiges auf einen mit Backpapier belegtes Backblech geben.

    6. Kakao und Wasser vermischen und in den restlichen Teig geben 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    7. Den Teig nun marmorieren mit Zahnstocher.

    8. Bei 200 ⁰ 7 Minuten backen und Auskühlen lassen.

    9. Die Creme mit Hilfe des Rühraufsatzes 1 Min./Stufe 4 aufschlagen.

    10. Rolle mit Creme, Raspeln und Früchten einrollen.

    11. Mit Puderzucker bestäuben.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gsälzbär06:stimmt es hat einen leichten roten...

    Verfasst von Lanadana13 am 21. November 2021 - 11:52.

    Gsälzbär06:stimmt es hat einen leichten roten Stich liegt wahrscheinlich an der schlechten Beleuchtung auf dem bild Lol. Die Rolle ist ohne Lebensmittelfarbe.
    Freut mich das dir das Rezept gefällt.

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  • Witzig.... auf dem Bild sieht es rot gefärbt aus....

    Verfasst von Gsälzbär06 am 19. November 2021 - 13:24.

    Witzig.... auf dem Bild sieht es rot gefärbt aus. Hab vergeblich nach roter Lebensmittel Farbe im Rezept gesucht 🙊 Könnte ich mir aber super gut vorstellen! Herzlichen Dank für die kreative Rezeptidee 👌🌈

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