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Marmorkuchen eifrei, milchfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teil 1

  • 5 EL Chiasamen gemahlen
  • 150 g Wasser
  • 200 g Zucker
  • 300 g Margarine
  • 370 g Dinkelmehl 630
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 40 g Pflanzenmilch

Teil 2

  • 30 g Backkakao
  • 30 g Pflanzenmilch
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Chiasamen 20 sec. /Stufe 10 mahlen. umfüllen und 5 EL zurück in den Mixtopf geschlossen

    das Wasser zuwiegen und 60sec./stufe5

    Nun die Margarine zuwiegen und 60sec./Stufe5

    Die restlichen Zutaten von Teil 1 in den Mixtopf geschlossen einwiegen.

    40sec./Stufe von 3 auf 5 hochdrehen

    Eine Gugelhupfform fetten und ausmehlen und mit einer Hälfte des Teiges befüllen.

    Jetzt den Teil 2 in den Mixtopf geschlossen zum restlichen Teig und 40 sec./ langsam auf Stufe 5 drehen

    evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal kurz verrühren.

    in die Form füllen und die Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

     

    ca.45 MIn. Umluft bei 160Grad backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe keinen Kuchen öfter gebacken als diesen,...

    Verfasst von heidivonduedo am 11. August 2017 - 20:54.

    Ich habe keinen Kuchen öfter gebacken als diesen, zur Freude aller, die ich damit beglückt habe. Egal ob Veganer oder nicht, bisher hat er allen geschmeckt - mein absoluter Lieblingskuchen! ❤️

    heidivonduedo

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