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Marmorkuchen mein bester


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Zutaten

1 Stück

Marmorkuchen mein bester

  • 100 g weiche Butter oder Margarine
  • 160 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Zitronenabrieb
  • 2 Esslöffel Rum
  • 6 Eigelb
  • 6 Eiweiß
  • 1 Messerspitze Salz
  • 120 g Zucker
  • 280 g Mehl 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Milch
  • 20 g Kakaopulver
  • Puderzucker oder Schokoladenglasur
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eiweiß und Salz Closed lidmit dem Schmetterling 2 Min. St.3

    120g Zucker dazugeben weitere 2 Min. schlagen. Umfüllen. Schmetteling entfernen.

    Butter, 160g Zucker, Vanillezucker Zitronenabrieb und Rum dazugeben, 30 Sek St. 5 schaumig rühren. Eier dazugeben, 10 Sek. St. 3. Teig an den Rändern nach unten schieben.

    Mehl, Backpulver und Milch dazugeben 10 Sek. St. 3 vermischen.

    Die Hälfe Eischnee Gentle stir settingvermischen dann den Rest dazugeben.

    Hälfte Teig in eine Gugelhupfform oder Kastenform füllen, bei der andere Hälfte den Kakao dazugeben und 10 Sek. St. 3 vermischen.

    Kakaoteig auf dem hellen Teig verteilen und mit der Gabel Spiralförmig verteilen.

    180° 55 Min. mit Stäbchenprobe backen.

    Topping Puderzucker oder Schokoglasur

    Dieser Marmorkuchen ist schön locker.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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