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Marmorkuchen


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Zutaten

Marmorkuchen

  • 350 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Prisen Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 20 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3 Esslöffel Milch

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  • 3 Esslöffel Milch
  • 30 Gramm Backkakao
  • 20 Gramm Zucker
  • dunkel Schokoladen-Kuvertüre
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. -Backofen vorheizen bei 180 Grad Ober/Unterhitze
    -weiche Butterstücke 15 sek. / St. 4
    -Zucker, Vanillezucker, Salz und Rum dazu und 15 Sek./St.4
    -Eier und Milch dazu und 20 sek./ St.5
    -Mehl und Backpulver dazu und 3x10 sek. / St.5 (dazwischen immer öffnen und mit dem Spatel Teig kurz umrühren)
    -2/3 des Teiges in die gefettete Form geben
    -Restlicher Teig mit Kakao, Milch und Zucker 10 sek./ St.4 umrühren und anschließend auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel vorsichtig verteilen ( Muster einrühren )
    -60 min backen lassen und in der Form abkühlen lassen
    -Stürzen und mit Kuvertüre etc. verzieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt Rum kann auch Rumaroma genommen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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