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Marmorschnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Fläschchen Vanille-Butter-Aroma
  • 1 Ei
  • 130 g Butter
  • 20 g Kakao
  • 1 verquirltes Eiweiß
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  • 6
    25min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten  (außer den Kakao und dem verquirlten Eiweiß) in den TM geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

    1 Teighälfte entnehmen, in Folie wickeln und kaltstellen.

    Den Kakao zur 2. Teighälfte geben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren. Ebenfalls in Folie wickeln und beides 1 Stunde kalt stellen.

    Die beiden Teighälften getrennt dünn ausrollen, auf die 1 Teighälfte das verquirlte Eiweiß streichen  und die zweite Teighälfte darauflegen und zu einer Rolle aufrollen.

    Die Rolle am besten nochmal für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann lässt sie sich besser schneiden.

    Dünne Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    Am besten mit etwas Milch bepinseln und bei 175°C ca. 10 Minuten hellgelb backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo

    Verfasst von wonneproppen2004 am 19. April 2011 - 23:19.

    sorry - aber das weiss ich garnicht mehr so genau - die sind alle immer so schnell weg und es kommt auch auf die Breite der Scheiben an - würd aber mal so 10 -15 Stück schätzen.

     

    Bettina

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  • Hallo! Wie viele Schnecken

    Verfasst von BeHoTiMi am 19. April 2011 - 23:12.

    Hallo! Wie viele Schnecken bekommt man aus einer Portion?

    Vielen Dank schon mal!

    Lg

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