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Marzipan Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

18 Stück

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 175 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Marzipan
  • 2 Esslöffel Rum, nur wer mag
  • 75 g Speisestärke
  • 150 g Instant-Flocken, (K*lln)
  • 65 g Mehl
  • 1-2 Teelöffel Backpulver

Deko

  • Mandeln
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Zubereitung

    Rührteig herstellen

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen und für ca. 3 min / Stufe Sanftrührstufe mit Hilfe des Spatels mischen.

  2. Jetzt den Deckel öffnen, den Teig mit dem Spatel nach unten schieben und erneut für ca. 1 min / Stufe Modus „Teig kneten“ mischen.

  3. Den Teig in die Muffinförmchen geben, mit den Mandeln bestreuen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten Backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Marzipan nicht am Stück in den TM geben, sondern vorher mit den Händen etwas zerrupfen. Wenn das Marzipan durch das Mischen des Mixtopf geschlossen noch etwas stückig bleibt um so besser!

Am besten die Muffins 1-2 Tage vorher zubereiten, damit sie beim Essen schön kletschig sind.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sonnenblume882: ...

    Verfasst von yammie am 20. Januar 2018 - 15:09.

    Sonnenblume882:
    Falls noch Interesse besteht...
    Haferflocken 😉

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  • Hallo, was sind denn Instant Flocken?

    Verfasst von Sonnenblume882 am 31. Dezember 2017 - 09:01.

    Hallo, was sind denn Instant Flocken? Smile

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  • Schmecken lecker nach Marzipan, vor allem am...

    Verfasst von Sommersprosse6 am 1. März 2017 - 07:43.

    Schmecken lecker nach Marzipan, vor allem am nächsten Tag. Nicht in einer Sikikonform backen bzw. dann einfetten. Die aus den Papierförmchen waren super, die anderen zerbröselten leider bei der Entnahme.

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  • Jael hat geschrieben:...

    Verfasst von Sancho235 am 1. Februar 2017 - 09:32.

    Jael hat geschrieben:
    Sehr lecker. Habe aber 250g Marzipan genommen. Wird es bestimmt wieder geben.



    Freut mich, dass es geschmeckt hat! Je mehr Marzipan, desto besser tmrc_emoticons.;) Dieses lässt sich übrigens auch sehr schnell und einfach mit dem TM selbst herstellen Wink

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  • Sehr lecker. Habe aber 250g Marzipan genommen....

    Verfasst von Jael am 27. Januar 2017 - 19:42.

    Sehr lecker. Habe aber 250g Marzipan genommen. Wird es bestimmt wieder geben.

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