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Marzipanb-Nuss-Zopf


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Zutaten

Teig

  • 250 g Milch
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 650 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Salz

Füllung

  • 200 g Haselnüsse
  • 200 g Schokolade
  • 2 Äpfel
  • 50 g Zucker, geschält, entkern
  • 100 g Marzipan
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 5 Minuten 37 Grad Stufe 1 erwärmen.

    Mehl, Ei und Salz zugeben. 3 Min Stufe Dough mode kneten. Umfüllen und 30 Min gehen lassen.

  2. Füllung:

    Haselnüsse und Schokolade ind den Closed lid und 15 Sek Stufe 8 zekleinern.

    Äpfel, Zucker und Marzipan zufügen und 10 Sek Stufe 8 mit Hilfe des Spartels verrühren.

     

    Den Teig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen.

    Die Rolle der Länge nach durchschneiden und die beiden Stränge miteinander verdrehen.

    In eine Rohrbodenform (28cm) legen und mit etwas Milch bestreichen und 20 Minuten gehen lassen.

    Bei 200 Grad Ober/Unterhitze zunächst 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 175 Grad reduzieren und 25 Minuten fertig backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo zusammen, ich habe

    Verfasst von Sourctu am 1. April 2013 - 19:21.

    Hallo zusammen,

    ich habe einen Würfel Hefe verwandt, das Ergebnis ist gelungen.

    Statt Haselnüssen, waren es bei mir Walnüsse.

    Leckeres frisches Hefegebäck. Danke für das Rezept.

     

    tmrc_emoticons.;) Sourctu

    Gwis is nix außer das nix gwis is. (Karl Valentin)

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  • :)  Toller Hefezopf, werde

    Verfasst von steph79 am 15. Oktober 2012 - 15:11.

    tmrc_emoticons.)  Toller Hefezopf,


    werde ihn jetzt schon zum 2 ten mal machen. tmrc_emoticons.)

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  • hallo, wieviel Hefe kommt

    Verfasst von MissJul am 1. Oktober 2012 - 13:38.

    hallo,

    wieviel Hefe kommt denn in den Teig?Viele Grüße

    Julia 

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  • Was ist das fur ein form?

    Verfasst von verok2 am 21. September 2012 - 22:05.

    Was ist das fur ein form?

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  • Hallo tasocl, wieviel Hefe

    Verfasst von Hummel am 20. September 2012 - 21:51.

    Hallo tasocl, wieviel Hefe nimmst du für den Teig? Und sicher werden die Äpfel geschält und entkernt.

    LG Hummel

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  • Was ist denn bitteschön eine

    Verfasst von Knuschel75 am 20. September 2012 - 21:48.

    Was ist denn bitteschön eine Rohrbodenform ?

    LG

    Knuschel75

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