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Marzipankartoffeln - besser als gekauftes Marzipan!

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Das koche ich heute
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Zutaten

400 g

Puderzucker

  • 240 g Zucker

MARZIPAN

  • 200 g Mandeln (geschält)
  • 20 g Rosenwasser
  • 1 Prise Salz

KAKAOMANTEL

  • 2 EL Backkakao
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Und so wird´s gemacht:
  1. Den Zucker in den Mixtopf geschlossen geben, 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren und den Puderzucker anschließend in eine Schüssel umfüllen.

    Die Mandeln in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 10 für 15 Sekunden mahlen.

    Anschließend alle Zutaten für das Marzipan sowie 200 g des Puderzuckers in den Mixtopf geschlossen geben. Alles 20 Sekunden auf Stufe 6 miteinander vermengen - anschließend noch 2 Minuten Modus „Teig kneten“.

    Jetzt ist das Marzipan fertig!


    Den verbleibenden Puderzucker in der Schüssel mit 2 EL Backkakao vermengen (wer mag, gibt eine Prise Zimt dazu).


    Nun kannst Du aus dem Marzipan kleine Kugeln formen und anschließend in der Puderzucker-Kakao-Mischung schwenken.


    Gutes Gelingen und guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Das Marzipan kann auch anderweitig als Marzipanrohmasse verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • OK, dann werde ich sie gut verstecken, habe...

    Verfasst von teddyundine am 3. Dezember 2016 - 15:28.

    OK, dann werde ich sie gut verstecken, habe gehört, dass sie nach 14 Tagen noch besser schmecken, aber 5 Sterne haben sie heute schon verdient. Sehr lecker und schnell gemacht.




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • teddyundine hat geschrieben: Liest sich gut,...

    Verfasst von Olla di Bolla am 2. Dezember 2016 - 13:42.

    teddyundine hat geschrieben: Liest sich gut, kannst du bitte was zur Haltbarkeit sagen??? Würde sie gerne ausprobieren, esse sehr gerne Marzipankartoffeln. Smile

    Haltbarkeit oder Halbwertszeit?
    Wink
    Bei uns halten die nicht mal einen Tag...

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  • Danke, pb100, sind die so ähnlich??? Ich habe...

    Verfasst von teddyundine am 1. Dezember 2016 - 20:18.

    Danke, pb100, sind die so ähnlich??? Ich habe das rote Kochbuch mit dem TM31 verkauft, als der neue Einzug gehalten hat.




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Also ich mache immer die aus dem roten Kochbuch,...

    Verfasst von pb100 am 1. Dezember 2016 - 19:35.

    Also ich mache immer die aus dem roten Kochbuch, für Weihnachten . Die mache  ich ca. 3 Wochen vorher und schmecken hervorragend. 

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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  • Liest sich gut, kannst du bitte was zur...

    Verfasst von teddyundine am 1. Dezember 2016 - 18:46.

    Liest sich gut, kannst du bitte was zur Haltbarkeit sagen??? Würde sie gerne ausprobieren, esse sehr gerne Marzipankartoffeln. Smile




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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