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Milchreistorte


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Zutaten

16 Stück

Mürbeteig

  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter, kalt, in Stücke
  • 75 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Backpulver

Belag

  • 600 g TK Beeren gemischt
  • 800 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 230 g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • 3 Blatt Gelatine weiss
  • 2 Pck. Tortenguss, rot
  • 250 g Obstsaft, rot
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Zubereitung

    Zubereitung Mürbeteig
  1. Backofen auf 200 ºC vorheizen.


    Mehl, Butter,  Zucker,  Eigelb und Backpulver in Mixtopf geschlossen mit Hilfe des Spatels 40 Sek./Stufe 5 zu Teig verarbeiten, umfüllen und 30 Minuten in Kühlschrank. 


    Mixtopf geschlossenreinigen. 


    Teig in Springform und 14 Minuten auf 200 ºC backen und in Form auskühlen lassen. 

  2. Belag
  3. TK-Beeren bei Zimmertemperatur antauen lassen.


    Milch, Sahne, Milchreis, 70g Zucker und Salz in Mixtopf geschlossen und 38 Minuten/90ºCLinkslauf/Stufe 1 garen.


    Milchreis 15 Minuten im Mixtopf geschlossenquellen lassen. Gelatine einweichen.


    Gelatine ausdrücken und zum Milchreis geben. 20Sek./Linkslauf/Stufe 3 auflösen.  Masse auf Teig geben.


    Mixtopf geschlossen reinigen.


    50g Zucker, Tortenguss und Obstsaft in Mixtopf geschlossen 5Sek./Stufe 5 vermischen und 9Min./100ºC/Stufe 3 aufkochen. 


    Früchte zugeben.1 Min./100ºC/Linkslauf/StufeSanftrührstufe erhitzen. Auf Milchreis verteilen. 2 Stunden in Kühlschrank. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker auch meine Gaumlste waren begeistert...

    Verfasst von s.simons am 10. Mai 2017 - 08:28.

    Sehr lecker ... auch meine Gäste waren begeistert. Werde ich auf jeden Fall bald wiederholen.
    Vielen Dank für das Rezept! Smile

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  • Super lecker! Und mit ein

    Verfasst von jocomomola am 13. Februar 2016 - 13:39.

    Super lecker!

    Und mit ein wenig Zimt oder Vanillezucker im Milchreis noch ein kleines Stück besser  tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker..

    Verfasst von fs_sw am 2. März 2015 - 12:59.

    sehr lecker..

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