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Milchschnitten-Muffins


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Zutaten

20 Stück

  • 5 Stück Milchschnitte
  • 260 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Ei
  • 90 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 EL Honig
  • 250 g Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Milchschnitten-Muffins
  1.  

     

    Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wer ein Muffinblech hat gut einfetten, funktioniert aber auch mit den Papier- oder Silikonförmchen, die man natürlich nicht einfetten muss tmrc_emoticons.;-)

  2.  

     

    Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.

  3.  

     

    Weiße Masse aus den Milchschnitten kratzen und in den Closed lid geben, die Reste aufheben brauchen wir später noch. Zutaten wie Ei, Zucker, Butter, Honig, Milch mit dem Schmetterling auf 45Sek / Stufe 3 schaumig schlagen.

  4.  

     

    Den Schmetterling aus dem Mixtopf entfernen.

  5.  

     

    Die restlichen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron und die Milchschnittenreste zu der schaumigen Masse in den Closed lid geben und auf 2Min / Stufe 4.5 verrühren.

  6.  

     

    Den Teig in die Förmchen oder in das gut gefettete Muffinblech füllen.

  7.  

     

    Die Muffins für 18 Minuten im Backofen backen.

  8.  

     

    Guten Appetit

10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt des Spatels kann auch ein Silikonteigschaber verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leckere Muffins....

    Verfasst von thermai am 7. November 2016 - 14:39.

    Leckere Muffins.

    super , habe eine Milchschnitt mehr genommen.... Den Geschmack von Milchschnitte kann man nur rausschmecken wenn man es weiß. Habe jeweils Pfirsichstückchen aus der Dose aus auf die Törtchen gemacht, schmeckt sehr gut.

    Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.

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  • Saftige Muffins! Die Muffins

    Verfasst von trina77 am 3. Februar 2016 - 15:05.

    Saftige Muffins!

    Die Muffins sind schön saftig, allerdings hat der Geschmack nicht ganz so viel von Milchschnitten wie erhofft. Ich habe noch eine Schicht  aus weißer Schokolade drauf gegossen. Waren echt lecker!

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