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Mini Berliner aus dem Backofen

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe, oder 1 Pck. Trockenhefe
  • 120 g Milch
  • 140 g Wasser
  • Konfitüre, zum Befüllen
  • Zimt-Zucker, zum Bestreuen
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min / Stufe Modus „Teig kneten“ vermischen

     

    2. aus dem Teig ca. 20 gleich große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen

     

    3. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen

     

    4. Bei 220° im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen

     

    5. Abkühlen lassen und dann jeden Berliner mit Hilfe einer Spritztülle mit ca. 1 TL Konfitüre befüllen

     

    6. In der Zimt-Zucker Mischung wälzen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt des Zimt-Zuckers kann auch einfach Zucker oder auch Puderzucker verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie lange kann ich die Aufheben??

    Verfasst von Urlaub01 am 28. Mai 2020 - 14:15.

    Wie lange kann ich die Aufheben??Wink

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  • Super. Vllt hab ich sie bis

    Verfasst von Jessmo1986 am 29. Oktober 2015 - 19:44.

    Super. Vllt hab ich sie bis dahin ausprobiert

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  • Bilder reiche ich in den

    Verfasst von Risthalah am 29. Oktober 2015 - 16:03.

    Bilder reiche ich in den nächsten Tagen nach tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hörtlichen sich super an.

    Verfasst von Jessmo1986 am 29. Oktober 2015 - 15:54.

    Hörtlichen sich super an. Werde ich ausprobieren. Schade dass keine Bilder dabei sind

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