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Minz-Gebäck


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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 80 g Minztäfelchen
  • 125 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, (Größe M)
  • 230 g Mehl
  • 1 EL Kakao
  • Außerdem:
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Minztäfelchen in den Mixtopf geben und zerkleinern (5-7 Sekunden, Stufe 5).

    Butter, Puderzucker, Salz und Ei in den Mixtopf hinzugeben und 20 Sek, Stufe 3-4 vermischen.

    Mehl und Kakao in den Mixtopf zugeben und 30 Sek., STufe Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

    Den Teig in Folie wickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

    Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kegen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad, Gas: Stufe 3, E-Herd: 180 Grad) ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und Plätzchen damit verzieren.

    Reicht für ca. 70 Stück

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •   Schmecken gut, aber mir

    Verfasst von riba79 am 30. November 2011 - 15:13.

     

    Schmecken gut, aber mir waren sie nicht "minzig" genug nach dem Backen. Also hab ich einfach noch AfterEight geschmolzen und die Plätzchen damit zusammen geklebt und danach mit Schoki verziert. Jetzt sind sie für uns perfekt! Cooking 7

    Danke für das Rezept und die Idee! Die gibts jetzt bestimmt jedes Jahr tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker!

    Verfasst von alena08 am 4. Dezember 2010 - 09:01.

    Ich liebe After Eight! Somit sind die Plätzchen für mich der Hammer!! 5 Sterne von mir!!!

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