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Mohnfüllung


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Zutaten

250 g

Mohnfüllung

  • 125 g Mohn
  • 60 g Milch
  • 25 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
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Zubereitung

    Mohnback selbst gemacht
  1. Den Mohn in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 mahlen und in eine mittlere Schüssel geben, in die auch noch die Milch passt.


    Die Milch in den Mixtopf geben und 2,5 Min. / Varoma / Stufe 1 aufkochen und über den gemahlenen Mohn gießen. Die Mischung 15 Minuten quellen lassen. 


    Die Butter 1,5 Min. / Varoma /Stufe 1 schmelzen und beiseite stellen.


    Das Ei und den Zucker 1 Min. / Stufe 4 schaumig schlagen und anschließend alle Zutaten dazu geben.


    Das Ganze 1 Min / Linkslauf / Stufe 3 gut vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Der Mohnback kann je nach Geschmack natürlich mit Rosinen, Zitronat, Orangeat, Vanille, Zitronenschale u. Ä. verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super, funktioniert bestens, schöne Konsistenz...

    Verfasst von einkaufstueten am 17. Januar 2021 - 17:25.

    Super, funktioniert bestens, schöne Konsistenz zum Verteilen auf dem Hefezopf. Ich habe noch ein Schnapsgläschen Rum hinzugefügt 😋 Mohnback braucht man definitiv nicht mehr, zumal es total künstlich schmeckt 🤢

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  • Einwandfrei...

    Verfasst von rosibalu am 19. Oktober 2019 - 19:28.

    Einwandfrei
    Da kann man auf das Fertigprodukt verzichten.

    Grüße
    Rosi

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  • Perfekt...danke

    Verfasst von Tante Tomate am 1. März 2018 - 10:39.

    Perfekt...danke

    Von Lieb'  allein wird niemand satt - wohl dem, der was zum Löffeln  hat.

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  • Die Füllung ist richtig gut geworden ...

    Verfasst von Simoca am 17. Februar 2018 - 17:59.

    Die Füllung ist richtig gut geworden Cooking 7
    Und hat für Hefeteig mit 750g Mehl gereicht.

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  • Hat sehr gut geklappt. War ein bischen skeptisch...

    Verfasst von Waldgöttin am 30. November 2016 - 21:12.

    Hat sehr gut geklappt. War ein bischen skeptisch wegen der geringen Flüssigkeitsmenge beim Quellen. Aber alles ok 😀

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  • klasse!

    Verfasst von Capsicum plant am 24. August 2016 - 22:04.

    klasse!

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  • heute gemacht schmeckt

    Verfasst von ria291 am 5. Dezember 2014 - 17:03.

    heute gemacht schmeckt superlecker,

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