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Zutaten
2 Stück
Mohnkuchen a la Rosa
- 150 g Mohn, gemahlen oder selber mahlen
- 150 g Mandeln oder Haselnüsse, gemahlen oder selber mahlen
- 5 Eiweiß
- 5 Eigelb
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 120 g Butter, weich
- 30 g Nusslikör, Eierlikör, Rum ect
- 100 g Zucker
- 1 Msp. Vanillearoma, natürlich
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6
50min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
5
Zubereitung
- Eischnee mit Rühraufsatz 4 Minuten /Stufe 3,5 steif schlagen.
Evtl Nüsse und Mohn 30 sec /Stufe 9 fein mahlen.
Dann Eigelb, Zucker, Zitronensaft und Schale, weiche Butter, Alkohol, Vanillearoma, Nüsse und Mohn 1 Minute/Stufe 4 verrühren.
Anschließend Eischnee vorsichtig von Hand unterheben.
Menge reicht für ca 2 Papierformen a 16cm oder 1 runde Backform a 22-24cm oder Kastenform.
180 Grad Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten.
Stäbchenprobe machen.
super fluffiger Mohnkuchen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
super fluffiger Mohnkuchen. Nicht so süss.
Ich liebe ihn.
Der Alkohol verdunstet beim backen, daher auch für Kinder geeignet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles, einfaches, sehr schmackhaftes Rezept! Hab...
Tolles, einfaches, sehr schmackhaftes Rezept!
Hab den Kuchen schnell noch am Abend gemacht, bin begeistert! Habe auch noch etwas mehr Mohn genommen.
:smile:Danke fuer das schoene Rezept, der Kuchen...
Gruesse von Down Under Susanne
Danke für die Sterne. Mein Ursprungsrezept...
Danke für die Sterne. Mein Ursprungsrezept hatte auch 200 gr Mohn und 100 gr Nüsse. Mir ist das halb/halb lieber, aber das ist Geschmackssache.
Super lecker, alle waren begeistert, habe 50 g...
Super lecker, alle waren begeistert, habe 50 g mehr Mohn genommen
Danke. Freut mich dass es dir schmeckt....
Danke. Freut mich dass es dir schmeckt.
Super lecker!!!...
Super lecker!!!
love:
Tolle Portion um Gelüste zu befriedigen...