Mohnrolle von Alexis2015. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mohnrolle

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Das koche ich heute

Zutaten

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400 g Mehl Type550
100 g Milch, lauwarm
1 Tüte Trockenefe
50 g Zucker
25 g Butter
1 Eigelb
200 g Mohn, Für die Füllung
150 g Milch
50 g Zucker
50 g Mandeln, gehackt
50 g Rosinen
1 EL Rum
1 Eigelb

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7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Deutsch

Zubereitung

Mohnrolle

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und

2 Min./ Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Teig in eine Schüssel geben und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen,

bis er sich ungefähr verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung im Mixtopf Stufe 4/20 Sek. vermengen.

Danach den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen .

Mohnfüllung auf diesem Teig verteilen.

So verstreichen, dass rundum ein 2 cm breiter Rand frei bleibt.

Von den beiden Längsseiten her aufrollen, so, dass sie sich in der Mitte treffen.

Mit Eigelb, welches mit Milch verquirlt ist, einpinseln.

Mohnstollen im 180 ° heißen Ofen

(Ober-und Unterhitze/ 160 ° Heißluft) 40 bis 45 Min. backen.

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Tipp

Tipp:

Ich mag es nicht so süß. Evtl. nehmt ihr 100 g Zucker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.