- TM31
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 250 g Topfen (Quark)
- 70 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpuler
- 5 EL Milch
- 2 Stück Eigelb
- 10 EL Öl (neutral)
- 1 Prise Salz
Mohnfülle
- 250 g Mohn
- 150 g Staubzucker
- 30 g Semmelbrösel
- 60 g Rosinen
- 3 EL Honig
- 250 g Milch
- 1 EL Rum
- etwas Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen
Mohn 10 Sekunden Stufe 10 mahlen und umfüllen
Milch, Staubzucker, Vanillezucker, Honig und Rosinen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten Varoma Stufe 1 aufkochenDie restlichen Zutaten (inkl. Mohn) für die Fülle hinzufügen und 10 Sekunden Stufe 3
"Linkslauf" vermengenDie Fülle auskühlen lassen
Aus dem Teig zwei Rechtecke auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit der ausgekühlten Mohnmasse bestreichen, die Enden einschlagen, Teig einrollen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einer Gabel einstechen und mit einem Ei bestreichen.
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen
Teig
Fülle
Fertigstellung
Tipp
Man kann hier statt Mohn auch eine Nussfülle machen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Welchen Quark nimmt man am besten?Danke!
Hat sehr gut funktioniert!!
Danke für das Rezept
Schon öfters gemacht. Super
Teig: Mehl 533
Quark333
Zucker 93
Milch 7
Öl 13
eier 3