Monkey-Muffins von NS5. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Monkey-Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Mokey-Muffins

Teig

2 Eier
250 g Schlagsahne, Alternative: RamaCremefine zum Schlagen
50 g Sonnenblumenöl
225 g Mehl
3 TL Backpulver
50 g Kakao
1 Prise Salz
120 g Zucker

Dekoration

150 g Kuvertüre
36 Oblaten, rund
Zuckerschrift braun

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6

45min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kaffee trinken Dessert Kuchen

Zubereitung

> Backofen auf 160° Heißluft oder 180° Ober-/Unterihtze vorheizen

> Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen

> Die Eier in den

geben und 15 Sekunden / Stufe 3 verquirlen

> Sahne und Öl in den

hinzufügen und 20 Sekunden / Stufe 3 verrühren

> nun das Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Salz in den

geben und 15 Sekunden / Stufe 5 unterrühren

> nun den Teig in die Förmchen geben und ca. 20 Minuten backen (kann je nach Ofentyp variieren)

>

spülen

> die Oblaten vorbereiten: Mit der Zuckerschrift auf 12 einen Mund zeichnen, auf die anderen 12 die Augen malen und die letzten 12 mit einem scharfen Messer halbieren

> Die Muffin-Form aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen

> die Kuvertüre in den

geben und 10 Sekunden / Stufe8 klein hacken

> dann 3 Minuten / 50° / Stufe 2 schmelzen

> Muffins mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen

> die Augen- und Mund-Oblaten auf die Muffins kleben. Für die Ohren rechts und links einen kleinen Schnitt machen und die halbierten Oblaten hinein stecken

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tipp: Wer es noch schokoladiger mag, kann noch 100 g Schokotropfen unter den Teig heben und dann wie oben beschrieben backen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.