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Monster Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 50 ml Milch
  • 125 g Mini Cookies
  • 75 g Schoko Trops

Topping

  • 75 g Kokosraspeln
  • etwas Lebensmittelfarbe, beliebig (ich hatte blau, grün und rot)
  • 100 g Marzipan Rohmasse
  • 100 g Puderzucker
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Zubereitung

    Teig

  1. Alle Teigzutaten bis auf die Mini Cookies und Schoko Drops in den Mixtopf geschlossen geben und 3min/Stufe 4 verrühren.

    20 Schoko Drops für die Augen und 5 Mini Cookies für den Mund beiseite legen, den Rest in den Mixtopf geschlossen geben und kurz auf Stufe 4 unterrühren.

    Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25min backen.

    2. Topping

  2. Für die Augen, aus der Marzipan Rohmasse 20 Kugeln formen und in jedes mittig einen Schoko Drops eindrücken. (Oder wie ich auf dem Bild, später mit dem eingefärbten Guss, Pupillen aufmalen)

     

    Die Kokosraspeln mit der Lebensmittelfarbe färben und trocknen lassen.

     

    Puderzucker mit 1-2 TL Wasser und etwas Lebensmittelfarbe zu einem cremigen Guss verühren.

    3. Zubereitung

  3. Die Muffins mit dem eingefärbten Guss bestreichen und die gefärbten Kokosstreusel aufsteuen. (Ich habe die Muffins kopfüber in die Streusel getaucht)

    Die Marzipanaugen mit etwas Guss auf die Muffins kleben.

    Für den Mund, die zurückgelegten Kekse halbieren. In die Muffins als Mund Schlitze schneiden und die Kekse einstecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bereite die Kokosraspeln immer einen Tag eher zu. Und trockne Sie im warmen Backofen. So gehen die Monster Muffins am nächsten Tag deutlich schneller.

Die Muffins schmecken auch ohne Topping total lecker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Die Muffins sind super. Schnell gemacht, lecker...

    Verfasst von Dreierbande am 11. November 2016 - 20:33.

    Die Muffins sind super. Schnell gemacht, lecker und sie sehen einfach klasse aus. Sie schmecken durch die Kokosraspeln relativ stark nach Kokos, aber das ist ja ok. Sie kamen super an. Die wird es sicher zur nächsten Monsterparty wieder geben!

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Keschla am 8. April 2016 - 17:40.

    Sehr lecker und schnell zubereitet

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  • Sehen toll aus und schmecken

    Verfasst von Die 5 Wilden am 24. Oktober 2015 - 15:43.

    Sehen toll aus und schmecken lecker

     

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  • Bei wieviel Grad backen?

    Verfasst von Frauke1408 am 14. August 2015 - 12:05.

    Bei wieviel Grad backen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ...na die sehen ja cool aus,

    Verfasst von Rischi am 21. November 2014 - 15:26.

    ...na die sehen ja cool aus, tolle Idee tmrc_emoticons.)

    Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht Wink

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