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Mopsiger Zucchinikuchen ala Mama

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Das koche ich heute
4

Zutaten

300 g

  • 100 g Blockschokolade, oder Schokohase, Weihnachtsmann etc.
  • 150 g Nüsse oder Mandeln
  • 300 g Zuchini in Stücke
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 230 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 gestr. TL Zimt
  • 1 EL Rum
  • 180 g Sonnenblumenöl

Nach Bedarf Kakao (2 Tl) hinzufügen

1Prise Natron auf die Zuchini geben

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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig:

  1. Schokolade und Haselnüsse auf  Stufe 8 ungefähr 12 sec. zerkleinern und umfüllen.

    Zucchini in Stücken Stufe 6 mit Hilfe des Spatels 5 Sek. zerkleinern, wieder umschütten. Eine Prise Natron darübergebreitet.

    Den Thermomix nicht reinigen. Einfach Schmetterling einsetzen.

    Eier und Zucker 10 Min. auf Stufe 3 schlagen. Rühraufsatz wieder entfernen.

    Dann alle Zutaten zur Masse (Haselnüsse, Mehl, Backpulver, vanillezucker, Zimt,Öl, Zucchini)  ggf. Kakao in den Thermomix füllen und 1 Minute auf Stufe 5 verrühren. 

    In eine Springform 28cm oder in eine Kastenform füllen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 

    2. Backzeit:

  2. Bei 175 C ca. 55 Min backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

nach 35 Min. Stäbchenprobe machen.  Wenn der Kuchen erkaltet ist mit Kuvertüre bestreichen und gehackten Mandeln bestreuen. Der Kuchen ist Super saftig und in einer Tupperschüssel 1 Woche lang saftig.Habe vergessen darauf hinzuweisen wenn die Zuchini wässern vor der Zugabe in den Teig den Saft ein bischen abzuschütten. Gutes gelingen!Den Kuchen bei 175°-Umluft backen!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super luftig,auf alle Fälle 5 Sterne wert.

    Verfasst von gerilo am 9. August 2020 - 17:42.

    Super luftig,auf alle Fälle 5 Sterne wert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super gutes Rezept - Danke!!

    Verfasst von a.seiwald am 2. August 2016 - 18:31.

    Super gutes Rezept - Danke!! Ich hab nur 170 g Zucker genommen - für unseren Geschmack genug! Hatte allerdings Milchschokolade verwendet!!

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  • Danke für dieses

    Verfasst von hz53 am 20. Juli 2016 - 18:53.

    Danke für dieses Rezept 

    Dieser Kuchen ist der Hammer . Er schmeckt soooo gut. Saftig einfach gut. 

    Liebe Grüße 

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  • Supergut, supersaftig und

    Verfasst von JRFR am 16. Januar 2016 - 12:05.

    Supergut, supersaftig und superschokoladig! Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker. Mache den

    Verfasst von Ekki am 26. Oktober 2015 - 02:18.

    Super lecker.

    Mache den Kuchen heut zum zweiten Mal. Bin begeistert. Super lecker, saftig und einfach. Verbrauche dabei die alten Schokohasen und -Weihnachtsmänner.

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  • Super lecker. Der war so

    Verfasst von bauerstef am 15. Oktober 2015 - 12:28.

    Super lecker. Der war so schnell weg. Selbst die die eigentlich keine Zucchini mögen fanden ihn super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach der BESTE  Wir haben

    Verfasst von schnelleMaus am 19. August 2015 - 18:16.

    Einfach der BESTE  tmrc_emoticons.)

    Wir haben den Kuchen schon mehrfach gebacken, meine Kinder, mein Mann alle backen diesen superleckeren Zuchinikuchen. Schnell zusammen gerührt mal mit Nüssen, mal mit Mandeln oder einfach gemischt....köstlich .

    Bleibt lange saftig und frisch.

     

    vielen vielen Danm für dieses Rezept  Love

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  • Vielen Dank, ich freue mich

    Verfasst von DiHü13 am 13. Oktober 2014 - 12:04.

    Vielen Dank, ich freue mich sehr und weiterhin GUTEN APPETIT  tmrc_emoticons.;)

     

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