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Zutaten
25 Stück
Mürbeteig Glücksschweine
- 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 200 Gramm Zucker
- 1 Ei, Gr. L
- 0,5 Teelöffel Vanille, gemahlen
- 500 Gramm Mehl Type 405
- 1 Teelöffel Backpulver
- Zitronenschale, gerieben, von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Wasser
Verzierung
- Zuckerschrift, braun, mit Schoko Geschmack
-
6
1h 30min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 4
schaumig aufschlagen.
Das Ei mit der gemahlenen Vanille dazugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 4 schlagen.
Restliche Zutaten hinzugeben und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kühlen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auf bemehlter Fläche dünn ausrollen. Mit einem Glas große Kreise und mit einem Schnapsglas kleine Kreise ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Für die Ohren Dreiecke aus dem Teig schneiden und ebenfalls anlegen.
Die Nasenlöcher und Augen einstechen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in die markierten Augen die Zuckerschrift spritzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt gemahlener Vanille kann man auch das Mark von 1 Vanilleschote verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGestern wurden die Glücksschweine gebacken und...
Gestern wurden die Glücksschweine gebacken und heute verschenkt.
Ich hatte den Teig ca. 2 Stunden m Kühlschrank und er ging super zum Verarbeiten. Es wurden 35 Glücksscheine bei mir.
Danke für dieses Rezept.
Da müssen doch jetzt endlich mal 5 Glückssterne...
Da müssen doch jetzt endlich mal 5 Glückssterne vergeben werden. Die Schweinchen kommen immer gut an, besonders zum Jahreswechsel.
Eine lichtvolle Zeit