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Mürbeteig Glücksschweine


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Zutaten

25 Stück

Mürbeteig Glücksschweine

  • 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Ei, Gr. L
  • 0,5 Teelöffel Vanille, gemahlen
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Zitronenschale, gerieben, von 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel Wasser

Verzierung

  • Zuckerschrift, braun, mit Schoko Geschmack
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 4
    schaumig aufschlagen.

    Das Ei mit der gemahlenen Vanille dazugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 4 schlagen.

    Restliche Zutaten hinzugeben und 5 Min./ Modus „Teig kneten“zu einem glatten Teig verkneten.

    Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kühlen.

    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Auf bemehlter Fläche dünn ausrollen. Mit einem Glas große Kreise und mit einem Schnapsglas kleine Kreise ausstechen.

    Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Für die Ohren Dreiecke aus dem Teig schneiden und ebenfalls anlegen.

    Die Nasenlöcher und Augen einstechen.

    Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

    Nach dem Abkühlen in die markierten Augen die Zuckerschrift spritzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt gemahlener Vanille kann man auch das Mark von 1 Vanilleschote verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gestern wurden die Glücksschweine gebacken und...

    Verfasst von EHogge am 1. Januar 2024 - 11:25.

    Gestern wurden die Glücksschweine gebacken und heute verschenkt.
    Ich hatte den Teig ca. 2 Stunden m Kühlschrank und er ging super zum Verarbeiten. Es wurden 35 Glücksscheine bei mir.
    Danke für dieses Rezept.Smile

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  • Da müssen doch jetzt endlich mal 5 Glückssterne...

    Verfasst von Hexemädchen am 19. Juli 2022 - 12:10.

    Da müssen doch jetzt endlich mal 5 Glückssterne vergeben werden. Die Schweinchen kommen immer gut an, besonders zum Jahreswechsel.

    Eine lichtvolle Zeit

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