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Müsliriegel brain boost


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Zutaten

15 Portion/en

Müslimasse

  • 200 g Walnüsse
  • 100 g Aprikosen, getrocknet
  • 125 g Honig
  • 125 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 50 g Zucker, braun
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 200 g Haferflocken, kernig
  • 50 g Schokoplättchen, oder selbst geraspelte Schoki
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Kokosraspel, optional
  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Walnüsse 5 Sek/St 4 hacken, umfüllenAprikosen 10 - 15 Sek/St 6 pürieren, zu den Nüssen füllen

    Honig und Butter 2,5 min/50°/St 2 bis emulgiert, sonst noch etwas verlängern

    Zucker, Backpulver, Zimt in den Topf zu Honig und Butter geben, 20 Sek/St 3

    Haferflocken, Schokoplättchen, Kürbiskerne, Kokosraspel, Nüsse und Aprikosen in den Topf, 1 min/St 3 Linkslauf mit Einsatz des Spatels vermengen, evtl verlängern wenn noch nicht homogen

    Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen, ca. 1,5 cm dick, wer hat mit Backrahmen und in eine Brownieform

    im vorgeheizten Ofen bei 160° ca 45 min backen, sie sollten nicht zu dunkel werden. 10 min abkühlen lassen, dann mit einem  scharfen Messer in Riegel schneiden

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sind etliche Tage luftdicht verschlossen haltbar. Ich friere sie immer ein und entnehme nach Bedarf, zB wenn die Zeit fürs Frühstück fehlt oder auch für den schnellen Hunger


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 1 1/2 Jahren mache ich die Riegel nun schon und...

    Verfasst von Tomalu709 am 18. Dezember 2020 - 10:27.

    1 1/2 Jahren mache ich die Riegel nun schon und ich muss sagen sie sind einfach klasse. Auch nach Wochen schmecken sie noch. Ich variiere bei den Nüsssen, gerade was so da ist. Statt den Aprikosen kann man auch getrocknete Pflaumen nehmen. Den Zucker lasse ich ganz weg. Auch sonst kommt rein, was da ist. Sesam, Kokoschips aus dem Bioladen; Schoki kommt nie rein. Danke für das tolle Rezept. Und es sättigt super gut. Smile

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  • Super lecker-schnell.  super

    Verfasst von Cewie am 9. Februar 2016 - 19:55.

    Super lecker-schnell.  super Rezept.  backzeit war bei mir allerdings zu lange.  danke fürs Rezept

    Cendy

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  • Freut mich sehr, dass das

    Verfasst von Schnuffelle am 1. November 2015 - 16:26.

    Freut mich sehr, dass das Rezept euch gefällt. Danke für die Bewertungen!

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  • Habe erst seit 3 Wochen den

    Verfasst von kejabo am 13. Oktober 2015 - 19:08.

    Habe erst seit 3 Wochen den TM5 und bin immer wieder begeistert, welch leckere Dinge man damit zaubern kann.

    Als mein Mann die Riegel probiert hat sagte er, ach man ist doch sch.... , daß das alles so lecker schmeckt. So nehme ich doch nie ab Big Smile

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  • Das hört sich ja mal toll an

    Verfasst von Petra 1969 am 30. September 2015 - 12:32.

    Das hört sich ja mal toll an tmrc_emoticons.;)

    Da bekommst Du vorab schon *****

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