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Muffins Grundrezept


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Zutaten

12 Stück

Muffins Grundrezept

  • 150 g Butter, Weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt
  • 2 Eier, Raumtemperatur
  • 160 Mehl
  • 30 Kakao
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • Milh, Raumtemperatur
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ofen auf 170 Grad vorheizen.

    Butter, Zucker Vanille und Salz in den Closed lid geben und 4 Min. STUFE 4 cremig rühren. Nach und nach die Eier durch die Mixtopföffnung einruhren. Die trockenen Zutaten einwägen und 2 Min. STUFE 3 verrühren. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen.

    Mit einem Eisportionierer die Muffinförmchen füllen und 20 Min. backen.

    Auf einem Gitter abkühlen lassen.

    Für eine weisse Muffinwariante 190g Mehl verwenden und den Kakao weglassen!

    Diese Muffins können beliebig mit Saisonfrüchte oder Schoko/Karamelwürfel oder für die Weihnachtszeit mit Lebkuchengewürz oder Zimt wariiert werden.

    Sie eignen sich auch als Grundlage für Cupcakes.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Welches Topping hast du verwendet? Die schauen...

    Verfasst von Mia.Stella am 12. Oktober 2016 - 09:01.

    Welches Topping hast du verwendet? Die schauen echt lecker aus Lol

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