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Muffins ohne Ei

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1 Äpfel, mittelgroß
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Speiseöl, z.B. Sonnenblumenöl
  • 250 Gramm Vollmilch, oder Alternativen wie Sojamilch

Extras (optional)

  • Heidelbeeren, Himbeeren, Schokotropfen usw
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zu Beginn den Apfel schälen und vierteln.

    Den Apfel im Mixtopf geschlossen(Messbecher einsetzen) 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend mit Hilfe des Spatels den Apfel runterschieben und erneut 2 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben.

    Im Mixtopf geschlossen (Messbecher einsetzenl) 45 Sekunden verrühren - Stufe 3 und schrittweise bis Stufe 8 erhöhen.

    Backofen vorheizen 200°C

    Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und bei Bedarf zusätzliche Zutaten vorsichtig unterheben.

    (Ich bevorzuge frische Heidebeeren und Himbeeren)

    Den Teig in die Muffinförmchen geben und für 25 Minuten im Ofen backen lassen.

    Abkühlen lassen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker. Weil ich keinen

    Verfasst von Tine1986 am 12. November 2015 - 18:25.

    Super lecker. Weil ich keinen Apfel da hatte, hab ich Birne rein und ein bisschen Erdbeerzucker und insgesamt auch "nur" 90gramm Zucker.

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