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SteffiEngel
published: 24.09.2016
geändert: 24.09.2016
Mutzen Schmalzkuchen wie vom Jahrmarkt Rezept nicht getestet
4
Zutaten
150 Stück
Mutzen Schmalzkuchen wie vom Jahrmarkt
- 50 g Schweineschmalz
- 250 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
Weitere Zutaten
- 1 Stück Ei
- 75 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt, oder Mark einer Vanilleschote
- 2 EL Zitronensaft, Abrieb einer halben Zitrone
- 1/2 TL Salz
- 520 g Mehl
- etwas Puderzucker
- Öl zum ausbacken
-
6
48min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
5
Zubereitung
- Schmalz Milch und die Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5Minuten 37 Grad Stufe 2
Restliche Zutaten hinzu und 4 Minuten
" Modus „Teig kneten“"
Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf etwa 1cm dicke ausrollen. Ich hatte den Teig in vier Teile geteilt zum Bearbeiten.
Teig in kleine Quadrate oder Rauten schneiden. Ca 3x3 cm geht gut mit einem Pizzsschneider.
Teig in heißem Öl auspacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Für den Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen! -
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVielen Dank. Endlich ein Rezept das wirklich so...
Vielen Dank. Endlich ein Rezept das wirklich so schmeckt wie auf dem Markt.
Tolles Rezept!!!! Vielen Dank
Tolles Rezept!!!! Vielen Dank
sehr lecker und super schnell zubereitet....
sehr lecker und super schnell zubereitet.
Wird es definitiv öfter geben
Sehr lecker 🤤
Sehr lecker 🤤
Die Besten Schmalzkuchen, die wir je gegessen...
Die Besten Schmalzkuchen, die wir je gegessen haben! Vielen Dank für das tolle Rezept! Gerade jetzt zur Weihnachtszeit machen wir sie viel!
Einfach lecker...
Einfach lecker
Habe erstmal nur ein Drittel gemacht, aber das war bei hier Personen sooooo schnell weg, dass heute definitiv die volle Menge gemacht wird
Super tolles Rezept!!! Danke!
Super tolles Rezept!!! Danke!
Großartig
Großartig
Großartig
Großartig
die sind ein muss!!! Mega lecker!! Danke
die sind ein muss!!! Mega lecker!! Danke
Claudia
Tolles Rezept...schnell und einfach...und lecker
Tolles Rezept...schnell und einfach...und lecker
Schmecken wie vom Jahrmarkt. Wird es jetzt...
Schmecken wie vom Jahrmarkt. Wird es jetzt öfters geben...