THERMOMIX ® REZEPT

1 Nuss - Hefezopf Gelingsicher :-)

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten Mehl, Milch, Hefe Zucker und Margarine in den "Mixtopf geschlossen" und 3 min bei " Modus „Teig kneten“" verkneten. Anschliessend den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und noch mal gräftig mit den Händen durchkneten. Den Teig in eine Schüssel geben und an einen warmen Ort ruhen lassen bis er sich verdoppelt hat. In der Zwischenzeit  den "Mixtopf geschlossen" reinigen und gut trocken putzen.

 

 Zutaten für die Füllung

Haselnüsse in den "Mixtopf geschlossen" geben 10 sec. auf stufe 10 mahlen, dann die restlichen Zutaten ín den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 min bei Stufe 5 vermischen.

Teig nochmals mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitplatte durchkneten, zu einem Rechteck ausrollen und mit der Nussmasse bestreichen. Locker der Länge nach aufrollen. Teigrolle der Länge nach halbieren und die beiden´Hälten miteinander verschlingen. Zopf vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal 15 min gehen lassen. Wer mag kann den Zopf mit Milch bepinseln und Hagelzucker drüberstreuen.

bei 200 Grad Ober/Unterhitze mitteler Schiene ca. 20 -30 backen