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Nuss-Knusper-Müsli


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Zutaten

200 g

Nuss-Knusper-Müsli

  • 200 Gramm Nüsse, ganz, gemischt
  • 200 Gramm zarte Haferflocken
  • 80 Gramm brauner Zucker
  • 0,5 Esslöffel Zimt, gemahlen
  • 3 Stück Eiweiß
  • 30 Gramm Agavendicksaft
  • 3 Esslöffel Chiasamen
  • 3 Esslöffel Leinsamen
  • 150 Gramm kernige Haferflocken
  • 30g Gramm Sonnenblumenkerne
  • 80 Gramm Paleomüsli
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 30 Gramm Goji Beere
  • 40 Gramm Sultaninen
  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Müsli-Masse zubereiten
  1. Nüsse in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. 200 g zarte Haferflocken, 80 g brauner Zucker, 1/2 EL Zimt, 3 Eiweiß, 30 g Agavendicksaft, 30 g Chia-Samen, 30 g Leinsamen, 80 g Paleo in den Mixtopf geben. 5 Min./Linkslauf/Stufe 1 rühren.

    In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  3. Die Masse noch einmal mit dem Spatel durchmengen und 2/3 davon auf einem Backblech verteilen.
  4. Zu der 1/3 Masse nun 1 EL Kakaopulver hinzugeben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 2 durchmischen.
  5. Die kakaohaltige Masse mit auf das Backblech geben und alles mit dem Spatel auf dem Blech verteilen und große Stücke zerkleinern.
  6. Müsli rösten
  7. Backblech mittig in den Backofen schieben.

    3 x 7 Min. bei 180°C Umluft rösten, immer nach 7 Min. durchmischen.

    Müsli auskühlen lassen und abfüllen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Inspiriert durch lauretta müller´s Knusper- Nuss- Müsli TM31


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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