3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Nuss- und Mohnhörnchen


Drucken:
4

Zutaten

48 Stück

Nussfüllung

  • 400 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Zucker
  • 400 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • 3 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht

Mohnfüllung

  • 110 Gramm Mohn
  • 35 Gramm Zucker
  • 15 Gramm Zimt-Zucker-Mischung
  • 80 Gramm Milch

Fertigstellung

  • 4 Blätterteig, Rollen
  • 3 Eigelb
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Nussfüllung für 3 Rollen Blätterteig
  1. 1. Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheitzen




    2. 400g Wasser und 100g Zucker in den Closed lid und dann 7min/100°C/Stufe 1 aufkochen

    3. 400g gemahlene
    Haselnüsse und 3 EL Vanillezucker in den Closed lid und bei 30sec/Stufe 4 unterrühren. Masse abkühlen lassen. ggf. Umlehren.


  2. Mohnfüllung für 1 Rolle Blätterteig
  3. 1. Mixtopf gründlich spülen oder 2. Mixtopf nehmen tmrc_emoticons.-)

    2. 110g Mohn, 35g Zucker und 15g Zimtzucker im Closed lid 20sec/Stufe10 mahlen.

    3. 80g Milch in den Closed lid und 10sec/Stufe4 mischen dann 4min/100°C/Stufe 1 Maße aufkochen. (Maße sollte nicht zu dünn, aber auch nicht zu dick sein.

    4. Maße abkühlen lassen.

  4. Fertigstellung
  5. 1. Blätterteig vorbereiten und 3 Eigelb mit einer Gabel in einer Schüssle verquirlen.

    2. Abgekühlte Maße auf die 4 Blätterteigeverteilen, in je 16 Dreiecke schneiden und dann zu einem Hörnchen aufrollen.

    3. Die Hörnchen auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen (eine Rolle Blättertteig, füllt ein Backblech) und mit dem verquirlten Eigel bestreichen.

    4. Die Hörnchen nach und nach ca 12min im Backofen backen.

    5. Fertige Hörnchen mit Puderzucker bestreuen
  6. Tipp: Schnecken
  7. Man kann auch ganz einfach kleine Schnecken daraus machen. Einfach Blättertteig an der längsseite aufrollen und mit dem Teigschaber kleine Schnecken abstechen unf auf das Backblech legen. Genauso weiter vortfahren, wie mit den Höhrnchen tmrc_emoticons.-)
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ich habe das Rezept von meiner Oma bekommen und es dann auf den TM angepasst. Sollte also etwas nicht klar sein oder nicht so funktioniern, bitte ein Kommentar hinterlassen damit ich es ggf. korrigieren kann. Dankeschön


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Dankeschön 👏👏 freu mich schon auf den...

    Verfasst von Camorun am 31. Dezember 2017 - 12:18.

    Dankeschön 👏👏 freu mich schon auf den ersten Versuch 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können