Nußecken von petromina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nußecken

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Das koche ich heute

Zutaten

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Mürbeteig

300 g Mehl
1 TL Backpulver
20 g Vanillezucker, selbstgemacht
130 g Butter
2 Eier

Belag

180 g Aprikosenmarmelade
200 g Butter
200 g Zucker
10 g Vanillezucker, selbstgemacht
4 EL Wasser, 75 g
200 g Haselnüsse
200 g Mandeln

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6

1h 55min

Zubereitung 1h 10min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Mürbeteig

Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Butter in den Mixtopf geben, 20 Sek. / Stufe 5 kneten, Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen.

Belag

Backofen auf 175°C vorheizen. Mixtopf spülen.

Nüsse und Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 7zerkleiner ( ich liebe sie nur grob gehackt ) und umfüllen.

Aprikosenmarmelade in den Mixtopf geben, 4 Min./ 60 °C / Stufe 1erwärmen und auf dem Teigboden verteilen.

Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./ 60°C /Stufe 1.5schmelzen.

Gehackte Nüsse, Mandeln und Wasser zugeben, 30 Sek. / Stufe 4 verrühren, auf der Marmelade gleichmäßig verteilen, 45 Minuten (175°C) backen (bis die Masse knusprig-goldbraun ist) Abkühlen lassen, erst in Vierecke dann diagonal in Dreiecke schneiden. Ecken in flüssige Schokolade Tauchen. (Wer will !)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.