Nussecken von brutzeltante_123. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nussecken

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Portion/en

Teig

230 g Mehl
70 g Speisestärke
1 TL Backpulver
3 TL Vanillezucker
2 Stück Eier
130 g Butter, weich, in Stücke

Belag

150 g Aprikosenkonfitüre
200 g Butter, weich, in Stücke
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker
100 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Haselnüsse, gehobelt
200 g Mandeln, gehackt
85 g Waser

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Kaffee trinken Deutsch Backen

Zubereitung

Belag

Aprikosenkonfitüre in den Mixtopf geben, 3Min/60 Grad/Stufe1 erwärmen und auf den Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 1/2 Min./100 Grad/Stufe 1 schmelzen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.