3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Nusskuchen (gute Eiweißverwertung)


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Portion/en

Nusskuchen (gute Eiweißverwertung)

  • 4 Eiweiß
  • 130 g Zucker
  • 90 g Halbfettbutter
  • 100 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker
  • 70 g Haselnüsse
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Den Schmetterling Closed lid einsetzen. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 4 steif schlagen. Den Zucker zugeben und noch einmal 1 Minute/Stufe 4 schlagen, dann umfüllen. Den Rühraufsatz entfernen und Closed lid von Resten reinigen.

    Haselnüsse in Closed lid geben und 10 Sekunden/Stufe 8 reiben und umfüllen.Closed lid reinigen.

    Die Butter im Mixtopf 1 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Nun Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Haselnüsse zugeben und 1 Minute/Stufe 4-5 vermischen. Den Eischnee zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterheben, eventl. mit Spatel nachhelfen.

    Den fertigen Teig in eine kleine Kastenform oder kleiner Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Sie können auch 50 gr. Schokosplitter unter den Teig rühren. Schmeckt Kinder besonders gut..

etwas Rum ist auch nicht schlecht.

Anschließende mit Ganache überziehen (1/2 Rezept)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare