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Nusskuchen mit Kirschpudding

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.07.2014
geändert: 15.07.2014
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Zutaten

Pudding

  • 1 Glas Sauerkirschen (720ml)
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Kuchenteig

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 300 g Zucker
  • 6 Eier
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma
  • 4 Tropfen Zitronenaroma
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Haselnüsse gemahlen
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 75 g Schokotropfen
  • etwas Haselnussschnaps
  • etwas Butter, zum einfetten der Form
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pudding

  1. -Kirschen mithilfe eines Sieb gut abtropfen lassen (Kirschsaft am besten gleich in einem Kochtopf auffangen)

    - Kirschen beiseite stellen

    - Puddingpulver mithilfe eines Schneebesen in den Kirschsaft einrühren, zum Kochen bringen -  bis ein Pudding ensteht

    -Kirschen unterheben und Pudding beiseite stellen, zum abkühlen.

     

    2. Kuchenteig

  2. - Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, bei 20 Sek / Stufe 4 verrühren

    - beide Aromen, Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Mandeln hinzugeben, bei 30 Sek / Stufe 5 zu einem Teig verrühren.

    - Schokostreusel hinzugeben, und nochmals kurz ca. 10-20 Sek. / Stufe 4 und Linkslauf"Linkslauf" untermischen.

    - ca. 2/3 des Teiges, in die zuvor eingefettete Kuchenspringform (26') geben.

    - Kirschpudding darauf verteilen, am Rand etwas aussparen

    - zu dem restlichen Teig etwas Flüssigkeit hinzugeben, damit der Teig etwas flüssiger wird und nicht so schwer auf dem Kirschpudding aufliegt.

    - Teig nochmals gut verrühren und dann auf die Kuchen- Kirschmasse geben

    - 175°C Umluft (nicht vorgeheizt) , ca 50-60 Min. backen

    - Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen, und nach Geschmack & Wunsch verzieren.

Tipp

Als Flüssigkeit habe ich Haselnussschnaps verwendet, es geht aber genauso gut auch Milch.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Geburtstag Kindergeburtstag Kaffee trinken Kuchen

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